Remedios NaturalesTé de diente de león

Té de diente de león para la desintoxicación del hígado, la piel sana y el estómago

La mayoría de los propietarios no se dan cuenta de que las malas hierbas amarillas que aparecen cada primavera, y que deben mantenerse a raya durante meses, en realidad son plantas que tienen una serie de poderosos beneficios para la salud como lo es el Té de diente de león para la desintoxicación del hígado, la piel sana y el estómago.

De hecho, los humanos han estado usando dientes de león en los alimentos durante gran parte de la historia registrada.

El diente de león se utiliza para el tratamiento de dolores musculares , pérdida de apetito, malestar estomacal, gases intestinales, cálculos biliares, dolor en las articulaciones, eccemas y hematomas. También aumenta la producción de orina y sirve como laxante para aumentar las deposiciones.

Algunas personas usan el diente de león para tratar infecciones, especialmente infecciones virales e incluso cáncer. También se usa como tónico para la piel, tónico para la sangre y tónico digestivo.

Las verduras del diente de león se pueden picar y utilizar como guarnición o una adición a una salsa, o se pueden comer crudas o cocidas para reducir al mínimo su sabor algo amargo. También puede usar la raíz, los tallos y las flores del diente de león para hacer un delicioso y súper saludable té de diente de león. De cualquier forma, cosecha los beneficios de esta planta nutricional inesperada.


Datos Nutricionales del Té del Diente de León

Los dientes de león son nativos de Eurasia y América del Norte; las dos especies,  T. officinale  y  T. erythrospermum , se encuentran como malas hierbas en todo el mundo. El nombre diente de león proviene de la palabra francesa  dent-de-lion , que significa «diente de león». Las plantas de diente de león son de la familia Asteraceae y parte de la especie Taraxacum. Se ven como flores muy pequeñas que se juntan en una cabeza de flor o florete.

Muchas   especies de Taraxacum producen semillas asexualmente por apomixis, lo que significa que las semillas pueden producirse sin polinización. Esta es la razón por la cual los dientes de león son genéticamente idénticos a la planta original.

Las hojas de una flor de diente de león son típicamente de cinco a 25 centímetros de largo. Las cabezas de las flores son de un color amarillo a naranja; abren durante el día y permanecen cerrados por la noche. Cuando rompes el tallo de un diente de león, emana un líquido blanco y lechoso. Cuando la cabeza de flor madura, se convierte en una bola blanca que contiene muchas semillas y pelos finos.

Es seguro (y saludable) comer un diente de león entero. El tallo o florete se puede comer crudo, hervido o infundido en té de diente de león. Una taza de hojas de diente de león contiene:

  • 25 calorías
  • 42 miligramos de sodio
  • 218 miligramos de potasio
  • 5 gramos de carbohidratos
  • 7 por ciento de fibra dietética
  • 535 por ciento de vitamina K
  • 111 por ciento de vitamina A
  • 32 por ciento de vitamina C
  • 5 por ciento de vitamina B6
  • 10 por ciento de calcio
  • 9 por ciento de hierro
  • 5 por ciento de magnesio 

10 ventajas del diente de león

1. Protege a los huesos 

El calcio es el mineral más abundante en el cuerpo y los dientes de león contienen un 10 por ciento de su valor diario. El calcio se almacena en la estructura de los huesos y los dientes. Se usa para transmisión nerviosa, coagulación de la sangre, secreción de hormonas y contracción muscular.

Al beber té de diente de león o comer los vegetales, puede evitar fácilmente la caries dental, la tensión muscular y la presión arterial alta  y la deficiencia de calcio .

2. Alto en vitamina K

La vitamina K es una vitamina soluble en grasa esencial que juega un papel importante en la salud ósea y cardíaca, y ¿puedes creer que los dientes de león contienen más del 500 por ciento de tu valor diario? Eso hace que los dientes de león sean excelentes para prevenir la deficiencia de vitamina k. La vitamina K es la principal vitamina involucrada en la mineralización ósea y la coagulación de la sangre; de ​​hecho, la vitamina K crea huesos mejor que el calcio . Y ayuda a mantener la función cerebral y un metabolismo saludable.

Cada vez hay más pruebas de que la vitamina K puede mejorar la salud ósea y reducir el riesgo de fracturas óseas, especialmente en mujeres posmenopáusicas que tienen riesgo de osteoporosis.

La vitamina K también ayuda con el sangrado menstrual debido a su capacidad de coagulación de la sangre. Recientemente, también llamó la atención por sus propiedades contra el cáncer. La vitamina K ha demostrado ser efectiva como un tratamiento natural contra el cáncer , incluida la reducción del riesgo de cáncer de próstata, colon, estómago, nasal y oral. Un estudio realizado en 2014, publicado en el Journal of Nutrition ,  que incluyó a más de 7.000 participantes, encontró que la vitamina K tiene el poder de reducir significativamente el riesgo de cáncer y la mortalidad cardiovascular.

 

3. Limpia el hígado

El papel de nuestro hígado es producir bilis, que ayuda a las enzimas del cuerpo a descomponer las grasas en ácidos grasos y a filtrar y desintoxicar nuestra sangre. El hígado también tiene la increíble capacidad de descomponer y almacenar aminoácidos, sintetizar y metabolizar grasas y colesterol, almacenar glucosa y regular nuestras funciones internas. Las vitaminas y los nutrientes presentes en los dientes de león ayudan a limpiar nuestros hígados y a mantenerlos funcionando adecuadamente.

Los dientes de león ayudan a nuestro sistema digestivo manteniendo el flujo adecuado de bilis. El té o tallos de diente de león también son buenos alimentos con vitamina C , lo que ayuda a la absorción de minerales, reduce la inflamación y previene el desarrollo de enfermedades.

4. Lucha contra la diabetes

El té y el jugo de diente de león ayudan a las personas con diabetes al estimular la producción de insulina del páncreas y mantener bajos los niveles de azúcar en la sangre. Si nuestro páncreas no produce las cantidades adecuadas de insulina, o si nuestras células no pueden procesar adecuadamente la insulina, se produce diabetes. Debido a que la glucosa no se utiliza adecuadamente, se acumula en el torrente sanguíneo y da como resultado niveles altos de glucosa o azúcar en la sangre.

Para combatir la diabetes de forma natural , el té de diente de león también ayuda al cuerpo a eliminar el exceso de azúcar que se almacena en el cuerpo, porque es un diurético.

5. Combate las infecciones de la piel

¡La sustancia blanca lechosa que obtienes en tus dedos cuando rompes un tallo de diente de león es ideal para tu piel! La savia de un tallo de diente de león es altamente alcalina y tiene propiedades germicidas, insecticidas y fungicidas.

También puede usar la savia para aliviar el picor o la irritación provocadospor el eccema , la tiña, la psoriasis  y otras infecciones de la piel.

6. Alto en antioxidantes

Otro beneficio importante del diente de león son sus altas propiedades antioxidantes . Los antioxidantes son sustancias que ayudan a prevenir ciertos tipos de daño celular, especialmente los causados ​​por la oxidación. El cuerpo usa antioxidantes para combatir el daño de los radicales libres , que es muy peligroso para los tejidos del cuerpo y está relacionado con el cáncer y el envejecimiento prematuro.

Afortunadamente, beber té de diente de león ayuda al cuerpo a evitar el daño celular de los radicales libres. De hecho, un estudio realizado en 2011 por el Departamento de Química y Bioquímica en la Universidad de Windsor en Canadá encontró que el extracto de raíz de diente de león fue efectivo en matar diferentes tipos de cáncer como resultado de sus habilidades de lucha contra los radicales libres.

7. Rico en fibra

El té y las verduras del diente de león son alimentos ricos en fibra , lo que los convierte en una ayuda beneficiosa para la digestión y la salud intestinal. La fibra es responsable de mover alimentos rápidamente a través del tracto digestivo, ayudándolo a funcionar de manera óptima. La fibra funciona extrayendo fluidos del cuerpo para agregar volumen a las heces.

Las dietas ricas en fibra  también reducen el riesgo de obesidad, enfermedad cardíaca y diabetes; la fibra tiene el poder de disminuir el riesgo de la ayuda de algunos cánceres con la diverticulosis ; y prevenir la enfermedad cardíaca, el síndrome del intestino irritable , los cálculos renales y la obesidad. Algunos estudios muestran que las mujeres con síndrome premenstrual o aquellos que están en la menopausia pueden experimentar algún alivio de los síntomas con dietas altas en fibra.

8. Buena fuente de vitamina A

La vitamina A juega un papel fundamental en el mantenimiento de la visión saludable, la función neurológica, la salud de la piel y más. La vitamina A es un antioxidante, por lo que tiene el poder de reducir la inflamación combatiendo el daño de los radicales libres. Solo una taza de hojas de diente de león contiene más del 100 por ciento del valor diario de la vitamina A, por lo que puede combatir el envejecimiento prematuro, las infecciones respiratorias y la discapacidad visual con solo una taza de té de diente de león.

La vitamina A también proporciona respaldo inmunológico, promueve la salud de la piel y ayuda a prevenir el cáncer. Para las mujeres que están embarazadas, obtener suficiente vitamina A es muy importante, especialmente durante el tercer trimestre. Una mujer embarazada incluso puede sufrir ceguera nocturna si su ingesta de vitamina A no es suficiente.

9. Sirve como Diurético

La raíz de diente de león tiene un efecto diurético natural, lo que permite que el hígado elimine las toxinas más rápidamente. También ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, equilibrar los niveles de azúcar en la sangre, aliviar la acidez estomacal y calmar los problemas digestivos.

Debido a que el diente de león ayuda a reducir el ácido úrico y estimula la producción de orina, es beneficioso para combatir las infecciones bacterianas en el tracto digestivo y los órganos reproductivos.

10. Previene las infecciones del tracto urinario

El té de diente de león puede ayudar a prevenir infecciones del tracto urinario , así como trastornos de la vejiga, problemas renales y posiblemente incluso quistes en los órganos reproductivos.

Una combinación específica de raíz de diente de león y extractos de hojas de otra hierba llamada uva ursi por vía oral ayuda a reducir el número de infecciones urinarias en mujeres. En esta combinación, uva ursi se usa porque mata las bacterias y se usa el diente de león debido a su capacidad para aumentar el flujo de orina y combatir las infecciones.

 

Cómo elegir y usar flores de diente de león

Si recoges tus propios dientes de león, asegúrate de evitar las áreas donde se haya rociado herbicida. ¡No querrás consumir los productos químicos desagradables que se encuentran en el herbicida!

Intente recoger de un área libre de contaminación también. Quieres buscar las plantas más tiernas y tiernas; son menos amargos También puedes encontrar racimos de plantas de diente de león en tu tienda de salud local.

Si planeas usar las raíces, excava profundamente y levanta toda la masa; a veces está unida a varios tallos. Límpielo con agua hasta que se elimine toda la suciedad. Puede usar la raíz cruda para hacer té de raíz de diente de león o usar raíz de diente de león tostado para hacer café.

Una vez que estés listo para comer tus dientes de león, asegúrate de lavarlos completamente. Se pueden guardar en el refrigerador durante una semana; a veces, envolver los vegetales en una toalla de papel húmeda los mantiene frescos por más tiempo.

Las verduras del diente de león se pueden saltear, hervir y comer crudas. También puedes preparar tu propio té de diente de león, que es una alternativa saludable al café.


Recetas de diente de león DIY

Hay tantas maneras de incorporar la planta de diente de león en sus comidas diarias. Una de las mejores maneras de experimentar todos los beneficios del diente de león es haciendo su propio té de diente de león. Si le gusta beber otras infusiones de hierbas como la manzanilla o la ortiga, también puede disfrutar del té de diente de león y viceversa. Puedes hacer té con las raíces o flores de diente de león. Es muy fácil: empinar la raíz o las flores durante 30 minutos en agua hirviendo. Puede colar las raíces y las flores o beberlas con su té. También puede comprar algunas bolsas de té de diente de león orgánico si desea omitir este paso. Si desea agregar más beneficios para su té, busque bolsas de té que contengan tanto diente de león como cúrcuma.

También puede tostar la raíz de su planta de diente de león para hacer una bebida parecida al café. Después de limpiar la raíz, córtela en un procesador de alimentos, use una bandeja para hornear y tueste las piezas en un horno a 300 grados Fahrenheit durante dos horas. Luego déjelo reposar en agua hirviendo durante 10 minutos antes de beber.

Para obtener algunas ideas sobre las propiedades desintoxicantes del diente de león, revise mi limpieza hepática de seis pasos ; El consumo de raíz de diente de león tiene el poder de mejorar la función del sistema inmune y desintoxicar el cuerpo.

Los dientes de diente de león pueden tener un agradable sabor como complemento para hacer salsas o salsas. Por ejemplo, intente agregar 1/2 taza de tallos de diente de león a mi receta de Cilantro Pesto . Tanto el cilantro como el diente de león son ricos en antioxidantes que combaten los radicales libres, ayudan a apoyar al cuerpo en la desintoxicación y tienen propiedades antimicrobianas.

Puede agregar tallos de diente de león a una tonelada de recetas de ensaladas. Puede tener un bocado; algunos lo describen como incluso un sabor amargo, por lo que sería perfecto en una abundante mezcla de verduras. Mi receta de ensalada de brócoli es la mezcla perfecta para el diente de león. El brócoli y los dientes de león contienen mucha fibra y vitamina C para que tu cuerpo funcione correctamente durante todo el día.

Los dientes de león también son excelentes con mariscos y platos de pasta. La flor del diente de león se puede usar como hierba, solo para agregar una pequeña patada a tu plato. Intente agregar una cucharada de tallos picados de diente de león a mi Receta de empanadas de salmón . ¡Esta receta saludable de hamburguesas de salmón se convertirá seguramente en la favorita de la familia porque está cargada de grasas omega-3 saludables y tiene un sabor delicioso! El diente de león agregado aumenta los beneficios para la salud de esta comida ya nutritiva.


Posibles efectos secundarios e interacciones del diente de león

Los dientes de león pueden causar reacciones alérgicas cuando se toman por boca o se aplican a la piel de personas sensibles. Si eres alérgico a la ambrosía y las plantas relacionadas (margaritas, crisantemos, caléndulas), es probable que seas alérgico al diente de león. Si tiene alergias, asegúrese de consultar con su proveedor de atención médica antes de tomar el diente de león.

El diente de león puede disminuir la cantidad de antibióticos que absorbe el cuerpo. Tomar diente de león junto con antibióticos podría disminuir la efectividad de algunos antibióticos. Algunos antibióticos que podrían interactuar con el diente de león incluyen ciprofloxacina, enoxacina, norfloxacina, esparfloxacina, trovafloxacina y grepafloxacina.

Tomar diente de león podría disminuir la forma en que el cuerpo elimina el litio debido a sus propiedades diuréticas. Esto podría aumentar la cantidad de litio en el cuerpo y producir efectos secundarios graves. También hay potasio en algunas pastillas diuréticas, así que tenga cuidado al tomar estas «píldoras de agua» porque no quiere demasiado litio o potasio en el cuerpo.

El diente de león puede disminuir la rapidez con que el hígado descompone algunos medicamentos. Antes de tomar diente de león, hable con su proveedor de atención médica si toma medicamentos que el hígado modifique. Algunos de estos tipos de medicamentos incluyen amitriptilina, haloperidol, ondansetrón, propranolol, teofilina y verapamilo.

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