Pimienta de cayenaRemedios Naturales

Pimienta de cayena beneficia a tu intestino, corazón y más allá

Muchos de nosotros hemos utilizado pimienta de cayena para agregar un poco de especias a nuestras comidas, pero ¿sabías que tiene el poder de cambiar tu salud? ¡Ha sido usado tanto para comida como para medicina durante los últimos 9,000 años! Pimienta de cayena puede estimular la circulación de su cuerpo y reducir la acidez; es un pequeño pimiento potente y picante que ofrece muchos beneficios para la salud.

La pimienta de cayena generalmente se agrega a los alimentos en forma natural o en polvo, y algunas personas la usan como crema o cápsula para aprovechar sus propiedades desintoxicantes.

Los beneficios del pimiento de Cayena son numerosos y efectivos; se usa para ayudar a la  digestión , lo que incluye curar el malestar estomacal, reducir la velocidad de los gases intestinales, detener el dolor de estómago,  detener la diarrea  y como un remedio natural para los calambres. También se usa para afecciones del corazón y los vasos sanguíneos, incluso para mejorar la mala circulación, revertir la coagulación excesiva de la sangre,  reducir el colesterol alto  y prevenir las enfermedades del corazón.

Cuando se consume, la pimienta de cayena tiene el poder de aliviar el dolor de muelas, el mareo, el alcoholismo, la malaria y la fiebre; también se usa para ayudar a las personas que tienen dificultades para tragar. Cuando se aplica por vía tópica, la pimienta de cayena también beneficia a la piel.

El fruto de la planta de capsicum contiene una sustancia química llamada capsaicina . El uso de capsaicina para diferentes dolencias de salud es más común que nunca. Actualmente, se está estudiando para probar su capacidad de reducir las sensaciones de dolor cuando se aplica a la piel, y las investigaciones indican que sería eficaz como  remedio para los dolores de cabeza  (incluidas las migrañas), una posible solución para la osteoartritis y otras afecciones dolorosas.


Datos nutricionales de Pimienta de cayena

Cayenne es un arbusto que se originó en América Central y del Sur y ahora crece en climas subtropicales y tropicales. Su fruto hueco crece en vainas largas que se vuelven rojas, naranjas o amarillas cuando maduran. Los pimientos de Cayena (o Capsicum frutescens ) pertenecen al género  Capsicum y provienen de un cultivar similar de  Capsicum annuum. Capsicum es una hierba y el fruto de la planta de capsicum se usa para fabricar medicamentos.

El pimiento también contiene  vitamina C , vitamina B6vitamina E , potasio, manganeso y flavonoides, lo que proporciona sus poderosas propiedades antioxidantes . En la Escala de Calificación de Scoville, la pimienta de Cayena tiene una clasificación típica de 30,000 a 190,000 Unidades de Calor Scoville (SHU). (La capsaicina pura tiene la calificación SHU más alta).

Estos son los datos nutricionales de pimienta de cayena, enumerados en los valores diarios recomendados; 1 cucharadita de pimienta de cayena contiene:

  • 17 calorías
  • 1 gramo de grasa
  • 2 miligramos de sodio
  • 3 gramos de carbohidratos
  • 1 gramo de fibra dietética
  • 1 gramo de azúcar
  • 1 gramo de proteína
  • 44 por ciento de vitamina A
  • 8 por ciento de vitamina E
  • 7 por ciento de vitamina C
  • 6 por ciento de vitamina B6
  • 5 por ciento de vitamina K
  • 5 por ciento de manganeso
  • 3 por ciento de potasio
  • Sin colesterol

15 Beneficios de

Pimienta de Cayena

1. Ayuda a la digestión 

Uno de los principales beneficios de la pimienta de cayena es el efecto positivo que tiene en el sistema digestivo . La pimienta de cayena ayuda a producir saliva, que es importante para una digestión excelente y para prevenir el mal aliento. El consumo de pimienta de cayena estimula nuestras glándulas salivales, que es necesaria para comenzar el proceso digestivo. 

La pimienta de cayena también estimula el flujo de producción de enzimas, que es esencial para que nuestro sistema digestivo funcionecorrectamente. También estimula los jugos gástricos que ayudan a la capacidad del cuerpo para metabolizar alimentos y toxinas. 

2.  Alivia el dolor de migraña 

Los investigadores sugieren que la pimienta de cayena, debido a su sabor, es capaz de estimular una respuesta al dolor en una parte diferente del cuerpo. Una vez que esto sucede, el cerebro pone su atención en ese nuevo sitio y ya no se concentrará en el dolor en la cabeza, que causa la migraña.

Después de esta reacción inicial de dolor de la pimienta de cayena, las fibras nerviosas tienen una sustancia P agotada, o sustancia química del dolor, y la sensación de dolor se reduce. Básicamente estás engañando a tu cuerpo para “sentir dolor” en otro lugar, por lo que la cabeza ya no es el foco principal de los analgésicos. 

3. Previene los coágulos de sangre

Los coágulos de sangre son obstrucciones en las arterias y los vasos sanguíneos que limitan el flujo de sangre a través de su sistema circulatorio. Cayenne fomenta la actividad fibrinolítica y ayuda a prevenir los coágulos de sangre . Esta es también la razón por la cual la pimienta de cayena es efectiva en la prevención de ataques cardíacos. La capsaicina en pimienta de cayena ayuda a eliminar los depósitos de lípidos que estrechan las arterias y dilata las arterias y los vasos sanguíneos para eliminar los coágulos. 

4. Proporciona soporte de desintoxicación 

Los beneficios del pimiento de Cayena incluyen su capacidad para estimular la circulación y eliminar la acidez. La pimienta de cayena restaura el sistema circulatorio al abrir los capilares y regular el azúcar en la sangre; también ayuda al sistema digestivo que mueve las bacterias y las toxinas fuera del cuerpo. Pimienta de cayena también aumenta la temperatura corporal y aumenta su  metabolismo . 

5. Alivia el dolor de articulaciones y nervios 

La potencia de Cayenne tiene propiedades muy poderosas para aliviar el dolor cuando se aplica a la piel. Reduce la cantidad de sustancia P, una sustancia química que transmite mensajes de dolor al cerebro. Cuando hay menos sustancia P, los mensajes de dolor ya no llegan al cerebro y sientes alivio.

Los estudios han encontrado que la pimienta de cayena alivia el dolor después de la cirugía, como una mastectomía o una amputación. También alivia el dolor de los nervios en los pies o las piernas debido a la diabetes, lesiones lumbares, neuropatía, osteoartritis y artritis reumatoidea, así como a los  síntomas de la fibromialgia,  como dolor en las articulaciones o los músculos. 

6. Apoya la pérdida de peso 

Los estudios han encontrado que consumir pimienta de cayena para el desayuno crea menos apetito, por lo que las personas comen menos calorías durante el día. También quema el exceso de grasa porque es un refuerzo metabólico. Como uno de los alimentos antiinflamatorios clave  , los beneficios de la pimienta de cayena también incluyen la pérdida de peso. Pimienta de Cayena tiene el poder de calmar la inflamación y la hinchazón que proviene de las alergias, las sensibilidades de los alimentos y las infecciones. 

7. Funciona como Anti-Irritante 

Los beneficios del pimiento de Cayena incluyen sus propiedades antiirritantes, lo que lo hace efectivo para aliviar las úlceras, malestar estomacal, tos e incluso potencialmente  detener la diarrea . La creencia común es que la pimienta de cayena, cuando se consume en cantidades excesivas, conduce a úlceras gástricas debido a su naturaleza irritante y secretora de ácido. Las personas con úlceras en realidad se les aconseja limitar o evitar el uso de pimienta de cayena; sin embargo, las investigaciones llevadas a cabo en los últimos años han revelado que el chile, o su principio activo “capsaicina”, no es la causa de la formación de los síntomas de la  úlcera  sino un benefactor.

Los estudios han encontrado que la pimienta de cayena no estimula, pero inhibe la secreción ácida, estimula las secreciones de moco y álcali y particularmente el flujo sanguíneo de la mucosa gástrica, lo que ayuda a prevenir y curar las úlceras.

 

8. trata la psoriasis

La psoriasis se produce cuando las células de la piel se reproducen demasiado rápido y produce parches hinchados debajo de la piel cubierta con escamas blanquecinas en la parte superior. Los parches escamosos son áreas de inflamación y producción excesiva de piel.

Dos ensayos mostraron que la crema de capsaicina al 0,025 por ciento (pimienta de cayena) utilizada por vía tópica es eficaz en el tratamiento de la psoriasis. El primer estudio mostró una disminución significativa en la descamación y el enrojecimiento durante un período de seis semanas en 44 pacientes con psoriasis moderada y severa. El segundo fue un estudio doble ciego de 197 pacientes; la psoriasis se trató con la crema de capsaicina cuatro veces al día durante seis semanas, con una disminución significativa de la descamación, el grosor, el enrojecimiento y la picazón. 

9. Mejora el metabolismo 

Los beneficios del pimiento de Cayena también incluyen su capacidad de regular su metabolismo. Se ha descubierto que el pimiento de Cayena suprime el hambre y normaliza los niveles de glucosa . Mantiene los niveles de presión arterial normalizados y ayuda al cuerpo a  reducir el colesterol LDL y los triglicéridos. 

10. Lucha contra el resfriado y la gripe 

Los beneficios del pimiento de Cayena incluyen estar llenos de betacaroteno y antioxidantes que respaldan su sistema inmunológico. Ayuda a romper y mover el moco congestionado, y una vez que esta moco desagradable abandona el cuerpo, los síntomas de la gripe o el frío disminuirán. Además de ayudar como un remedio natural contra la gripe , la pimienta de cayena también aumenta la temperatura de su cuerpo, lo que lo hace sudar y aumenta la actividad de su sistema inmunológico. Como  alimento de vitamina C , la pimienta de cayena también puede ayudarlo a eliminar ese resfriado desagradable.

11. Fuente de vitamina A

La vitamina A juega un papel crítico en el mantenimiento de la visión saludable, la función neurológica y la salud de la piel; es un antioxidante que reduce la inflamación  combatiendo los radicales libres . Los estudios han demostrado repetidamente que los antioxidantes como la vitamina A son vitales para la buena salud y la longevidad; benefician la salud ocular, aumentan la inmunidad y fomentan el crecimiento celular. 

Por suerte para nosotros, la pimienta de cayena es una gran fuente de vitamina A; de hecho, con solo dos cucharaditas de pimienta de cayena, ¡se está llenando de vitamina A por el día!

12. Contiene vitamina E

Los beneficios de la vitamina E  incluyen ayudar a que muchos órganos en el cuerpo funcionen correctamente y es extremadamente útil para ralentizar de forma natural el proceso de envejecimiento. Esta importante y beneficiosa vitamina tiene el poder de equilibrar el colesterol, combatir los radicales libres, reparar la piel dañada, equilibrar las hormonas, reparar la piel y el cabello dañados, mejorar la visión y aumentar los niveles de energía … y la pimienta de cayena es un importante proveedor de vitamina E.

13. Previene alergias  

Como la cayena es un agente antiinflamatorio, tiene el poder de prevenir las alergias y los síntomas relacionados con las alergias. Una alergia a los alimentos, por ejemplo, es una respuesta mensurable al consumo de un alimento específico. Las alergias a alimentos , o intolerancias, pueden ser causadas por una condición conocida como intestino permeable(permeabilidad intestinal), cuando las proteínas y partículas de alimentos pasan a través del intestino y causan inflamación sistémica del cuerpo.

El intestino permeable es como tener las compuertas rotas desde los intestinos hasta el torrente sanguíneo, de modo que las toxinas, los microbios y las partículas de alimentos no digeridos puedan pasar. (Tome mi prueba de intestino permeable si desea saber si la tiene.) Cuando esto sucede, causa inflamación en todo el cuerpo, lo que lleva a una variedad de enfermedades.

14. Posible agente contra el cáncer 

Los estudios  sugieren que la capsaicina puede tener un papel como remedio natural para el cáncer , incluso en el tratamiento del cáncer de próstata. Un estudio realizado en la Universidad de California en la Escuela de Medicina de Los Ángeles encontró que este ingrediente importante en la pimienta de cayena es capaz de inhibir el crecimiento de las células cancerosas y prevenir la activación de nuevas formaciones peligrosas. 

También hay datos de la Universidad Loma Linda de California que sugieren que los beneficios de la pimienta de cayena incluyen ser efectivos para ayudar a prevenir el cáncer de pulmón en los fumadores. Las altas cantidades de capsaicina del pimiento de Cayena sirven como una sustancia que puede detener la formación de tumores inducidos por el tabaco en el pulmón. Efectos similares también se han encontrado en tumores hepáticos cuando fueron expuestos a pimienta de cayena.

15. Propiedades antifungosas

El beneficio final de la pimienta de cayena es su capacidad para matar hongos y prevenir la formación de hongos patógenos. Se investigó la pimienta de Cayena para determinar su actividad antifúngica in vitro, y los resultados encontraron que era activa contra 16 cepas fúngicas diferentes, incluida Candida .

La cándida es un hongo que ayuda con la absorción de nutrientes y la digestión, cuando está en niveles adecuados en el cuerpo. Sin embargo, cuando se produce en exceso, pueden aparecer los síntomas típicos de la cándida ; esto incluye desequilibrio hormonal, dolor en las articulaciones, problemas digestivos y un sistema inmune débil. 

 


Historia y hechos interesantes sobre Pimienta de Cayena

El chile se originó en América Central y del Sur. Debe su nombre a la capital de la Guayana Francesa, Cayenne . De semillas encontradas en los pisos de cuevas que eran antiguas viviendas humanas y de antiguas heces fósiles, los científicos descubrieron que la gente comía pimientos ya en el 7000 aC

Cayena es uno de los principales alimentos de los Hunzas en Asia, junto con los albaricoques y sus huesos, el mijo y otros alimentos simples. Estas personas viven hasta más de cien años de edad, lo que algunos dicen es debido a sus alimentos inmunoestimulantes y antiinflamatorios naturales  que consumen a diario. Los pimientos de Cayena estaban creciendo en las islas hawaianas ya en 1897; estas frutas más pequeñas y más picantes se llamaban “Hawaiian Chili Peppers”.

Hoy en día, puedes encontrar pimienta de cayena en todo el mundo, y ahora tiene una reputación por sus beneficios para la salud. Un régimen de desintoxicación y pérdida de peso interesante y popular recientemente ha sido la dieta de pimienta de cayena, que es una “limpieza” que elimina las toxinas del cuerpo. La dieta consiste en una bebida de limón y cayena que se consume aproximadamente seis veces al día, y esto dura aproximadamente 10 días. La receta de bebida requiere dos cucharadas de jugo de limón o lima, dos cucharadas de jarabe de arce real , una pizca de pimienta de cayena y ocho onzas de agua.


Cómo usar / cocinar

Pimienta de Cayena

Los pimientos de Cayena están disponibles durante todo el año en los mercados; puedes encontrarlos en forma fresca, seca o en polvo. Debido a que la pimienta de cayena en polvo a veces es una mezcla de hierbas de peor calidad, lo mejor es comprar pimientos de cayena frescos; sin embargo, si está usando pimienta seca o potenciada, los beneficios para la salud son aún asombrosos.

En la tienda, busque chiles crudos frescos que tengan un color rojo brillante y un tallo saludable. Asegúrate de que no haya manchas, moho ni puntas estropeadas. El pimiento debe verse sano y firme. Una vez en casa, guarde sus pimientos dentro del refrigerador en una bolsa de plástico; se mantendrán frescos durante aproximadamente una semana.

Los pimientos secos también están disponibles en el supermercado, especialmente en las tiendas naturistas. Los pimientos secos se pueden almacenar usando recipientes herméticos en un lugar fresco y oscuro. Los pimientos de cayena secos se pueden moler en polvo usando un molinillo de mano, o se puede comprar polvo seco en su lugar. Elija polvos que sean auténticos y de marca, incluso hay opciones orgánicas.

Los chiles frescos de cayena se pueden usar para hacer bebidas picantes, salsa, chutney o incluso se pueden usar para conservar en vinagre. Asegúrese de lavarlos bien primero; si desea usar tierra, arena o fungicidas.

Tomando pimienta de cayena que está seca o en polvo, puede agregar a las comidas para una patada picante (y saludable). Se puede agregar a la carne, la pasta, los huevos, las nueces y las verduras: hay muchas opciones. Comience con 1/2 cucharadita más o menos, y luego siga subiendo; recuerde que agrega calor y puede ser demasiado para las personas que son sensibles a las especias.

Si quieres una solución rápida que te ayude a experimentar estos increíbles beneficios de la pimienta de cayena, una manera fácil de obtenerla en tu cuerpo es mezclar el polvo de cayena en una bebida con agua y limón , que es similar a la bebida que se consume en la cayena. dieta de pimienta, por lo que le dará los mismos resultados desintoxicantes. Las cápsulas de capsaicina también están disponibles para su compra.

También hay cremas que contienen capsaicina, el componente principal de la pimienta de cayena, que se puede encontrar en la mayoría de las tiendas. Estas cremas se usan para tratar infecciones de la piel, dolores musculares y tensión. Al frotar una pequeña cantidad de crema en el área afectada, sentirá que disminuyen el dolor y la irritación.

Si está usando una crema, asegúrese de leer las instrucciones con cuidado para que no use demasiado. Además, asegúrese de lavarse las manos después de aplicar la crema de capsaicina, ya que puede causar una sensación de ardor en las manos; intente lavar con vinagre y agua para obtener los mejores resultados.


Recetas con Pimienta de Cayena

Hay muchas maneras de agregar beneficios de pimienta de cayena a su dieta y aprovechar estos increíbles beneficios. Se puede agregar a comidas picantes (platos de carne, nueces y semillas) e incluso bebidas.

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